月餅夏天怎么保存方法
1、常溫保存：現(xiàn)在很多月餅都是獨(dú)立包裝，而且里面還會(huì)放入干燥劑，因此在吃不完的情況下放在通風(fēng)陰涼處即可。
2、冷藏保存：如果是獨(dú)立包裝的月餅，直接放入冰箱冷藏室即可。如沒(méi)有外包裝的月餅，可以在表面套上一層干凈的保鮮袋，并且一定要將保鮮袋的口袋扎緊，這樣才能夠防止細(xì)菌進(jìn)入到袋子里。
3、真空保存：真空保存主要是用在一些自制的手工月餅，這種月餅沒(méi)有外包裝，放在常溫下幾天就會(huì)變質(zhì)。因此可以買(mǎi)真空食品包裝袋，然后將月餅放入袋中，抽掉里面的空氣，這樣就可以保存上一周左右甚至更久了。
月餅保質(zhì)期是多久
一般來(lái)說(shuō)，沒(méi)拆開(kāi)的月餅保質(zhì)期是20~90天。月餅的保質(zhì)期主要其里面的餡的影響，同時(shí)也受包裝的影響。水果餡的月餅大概只能保存一個(gè)月左右，而豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長(zhǎng)一些。其中，冰皮月餅保質(zhì)期最短，僅僅只有15~20天，而且還需放冰箱中保存才能放這么久。
已經(jīng)拆開(kāi)的月餅在常溫下一般僅僅能存放幾個(gè)小時(shí)，放在冰箱中也僅僅能多存放兩天左右。所以，拆開(kāi)后的月餅最好是盡快吃完。
月餅過(guò)期了還能吃嗎
不建議食用。月餅的保質(zhì)期一過(guò)，也就說(shuō)明該食物已經(jīng)沒(méi)有了安全保證，雖然有些月餅過(guò)了保質(zhì)期之后也還可以吃，但是食用之后沒(méi)有保障，所以一般是不建議食用過(guò)了期放月餅的。
月餅過(guò)期了怎么處理
月餅如果過(guò)期了，應(yīng)該將其丟棄，避免繼續(xù)食用。如果過(guò)期月餅沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)，可以將其做成動(dòng)物飼料給動(dòng)物食用。但是過(guò)期月餅如果發(fā)生變質(zhì)了的話，則不建議繼續(xù)給動(dòng)物食用，以免影響其健康。
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